本牛排西餐美食海报包含11张原创设计素材，牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。 清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海方言里，「排」发[ba]音，广州话又作牛扒。
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